Polletto

Se siete presi da una fame agghiacciante, e volete risvegliare i vostri più animaleschi istinti culinari, non posso che consigliarvi un posticino (o meglio una catena di posticini). Si mangia un mitico pollo arrosto piccantino, con le patatine e una salsina spettacolare. Il tutto annaffiato da una birretta fatta in casa!



L'è an spetacol! Portateci la morosa, funziona alla grande!
Dove?

Yogurt

Dopo mille tentativi durante i quali inquietanti presenze aleggiavano nel mio frigo, sono riuscito a fare lo yogurt fatto in casa.
Per riuscire nell'opera, mi sono anche dovuto comprare una "yogurtiera", che non è altro che un riscaldatore per mantenere il latte in temperatura durante la fermentazione. I precedenti tentativi, che sono stati fatti utilizzando come riscaldatore il microonde e il server (si, il mio server) non sono andati bene.
Consiglio a tutti di partire da uno yogurt di qualità bianco intero, diffidanto dai fermenti che si vendono in farmacia che a me hanno fatto fare del formaggio...